อกไก่ เป็นเนื้อส่วนที่มีไขมันน้อยที่สุด ย่อยง่าย เป็นแหล่งโปรตีนที่เหมาะสำหรับคนออกกำลังกาย เล่นเวทสร้างกล้ามเนื้อ และผู้ที่ควบคุมน้ำหนัก ถึงจะมีประโยชน์เยอะ แต่เนื้อกระด้างไม่นุ่ม เนื่องจากไขมันน้อย MHA แชร์สูตรเมนูจากอกไก่ เอาใจลูกค้าสายสุขภาพ
ขอแนะนำให้ลอง ซีพี เนื้ออกไก่นุ่มพร้อมปรุง ให้เนื้อสัมผัสนุ่มเด้ง อร่อย มีโปรตีนสูง และไขมันต่ำ สำหรับนำไปอบ ย่าง ทอด ทำเป็นเมนูอื่น เช่น สเต็กอกไก่ ไก่ผัดกระเทียม หรือยำอกไก่

เหมาะสำหรับ #ร้านอาหารคลีน และ #ร้านอาหารเพื่อสุขภาพ ช่วยประหยัดเวลาในการล้าง ลอกหนัง และหมักนุ่ม สามารถแช่แข็งเก็บไว้ได้นาน ขนาดบรรจุถุงละ 2 กิโลกรัม มีจำหน่ายที่ Makro ทุกสาขา สามารถซื้อ ซีพี เนื้ออกไก่นุ่มพร้อมปรุง ได้ที่แม็คโคร หรือแม็คโครคลิก

messageImage_1640060067871.jpg 582.83 KB

ประโยชน์ของอกไก่

อกไก่ เป็นส่วนที่ให้โปรตีนสูงแต่พลังงานต่ำ อย่างอกไก่ดิบ ถ้านำไปลอกหนัง อกไก่ 1 ชิ้น ขนาด 100 กรัม จะให้โปรตีนประมาณ 22-25 กรัม ไม่มีไขมัน กินอิ่มได้ง่าย ช่วยลดระดับไขมันในร่างกาย และช่วยให้น้ำหนักตัวลดลงได้ นอกจากนี้ ยังมีวิตามิน B6 ที่ช่วยสร้างแอนติบอดี้และเม็ดเลือดแดง ลดการปวดเกร็งกล้ามเนื้อ มีวิตามิน B12 เร่งการดูดซึมโปรตีนและกระตุ้นการสร้างเม็ดเลือดแดง มีแร่ธาตุที่เป็นประโยชน์อื่นๆ และมีไขมันเพียง 2-3 กรัมเท่านั้น นิยมนำอกไก่ไปหั่นเป็นชิ้นเล็กเพื่อทำอาหาร หรือต้มสุกแล้วฉีกเป็นชิ้นใส่ก๋วยเตี๋ยวไก่และใส่จานสลัด ถ้าคิดเมนูไม่ออก คลิกอ่านหน้าถัดไป เพราะมี 5 เมนูจากอกไก่รอคุณอยู่!
แนะนำ ซีพี เนื้ออกไก่นุ่มพร้อมปรุง รังสรรค์เมนูเพื่อสุขภาพ สามารถซื้อ ซีพี เนื้ออกไก่นุ่มพร้อมปรุง ได้ที่แม็คโคร หรือแม็คโครคลิก

messageImage_1640060048279.jpg 454.43 KB

1. อกไก่ผัดอัลมอนด์

ส่วนผสม
- ซีพี เนื้ออกไก่นุ่มพร้อมปรุง 200 กรัม
- อัลมอนด์ ½ ถ้วย
- พริกแห้ง 2 เม็ด
- พริกหวาน 1 ลูก
- หอมหัวใหญ่ 1 หัว
- กระเทียม 3 กลีบ
- เกลือ ¼ ช้อนชา
- ต้นหอมหั่นยาว 2 ต้น
- น้ำตาล ½ ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
- ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ้วขาว 1ช้อนโต๊ะ
น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ
แครอท

วิธีทำ
1. คั่วอัลมอนด์กับน้ำมันเล็กน้อย จนสุกและสีเข้มขึ้น ระวังอย่าให้ไหม้ ตักขึ้นพักไว้
2. นำไก่ พริกแห้ง กระเทียมลงผัดในน้ำมัน พอไก่ใกล้สุก ใส่ซอสหอยนางรม ซีอิ้วขาว น้ำตาล เกลือลงไป
3. เติมน้ำเล็กน้อย แล้วใส่พริกหวาน หอมหัวใหญ่ แครอท ต้นหอมลงไปผัดต่อจนได้ที่
4. ใส่อัลมอนด์และโรยพริกไทย พร้อมเสิร์ฟ
สามารถซื้อ ซีพี เนื้ออกไก่นุ่มพร้อมปรุง ได้ที่แม็คโคร หรือแม็คโครคลิก

messageImage_1640060051942.jpg 419.61 KB

2. น้ำพริกอ่องอกไก่ (สูตรพริกแกงส้ม)

ส่วนผสม
- ซีพี เนื้ออกไก่นุ่มพร้อมปรุง สับละเอียด 300 กรัม
- พริกแกงส้ม 2 ช้อนโต๊ะ
- มะเขือเทศลูกใหญ่หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กไม่เอาไส้ 4 ลูก
- เกลือ ½ ช้อนชา
- น้ำตาลมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลาปรุงรสตามชอบ

วิธีทำ
1.ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ใส่พริกแกงส้มลงไปผัด รอจนพริกแกงได้ที่ จึงนำอกไก่ลงไปผัดกับพริกแกง
2.พอไก่ใกล้สุก ใส่มะเขือเทศลงไปผัด เติมน้ำนิดหน่อย เคี่ยวจนมะเขือเทศเปื่อยนิ่ม
3.ปรุงรสด้วย น้ำปลา เกลือ น้ำตาลมะพร้าวตามใจชอบ
4.ยกเสิร์ฟพร้อมแตงกวาและผักตามใจชอบ
สามารถซื้อ ซีพี เนื้ออกไก่นุ่มพร้อมปรุง ได้ที่แม็คโคร หรือแม็คโครคลิก

messageImage_1640060055779.jpg 580.66 KB

3. คั่วกลิ้งอกไก่ (สูตรเร็วทันใจ)

ส่วนผสม
- ซีพี เนื้ออกไก่นุ่มพร้อมปรุง 300 กรัม
- พริกแกงใต้ 2 ช้อนโต๊ะ
- ใบมะกรูดซอย 3 ใบ
- น้ำตาลมะพร้าวและน้ำปลาปรุงรสตามชอบ

วิธีทำ
1. นำอกไก่มาสับให้ละเอียด
2. นำพริกแกงไปผัดในกระทะกับน้ำมัน ให้พริกแกงเริ่มหอม
3. ใส่อกไก่ไปผัดกับพริกแกงในกระทะจนใกล้สุก ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาลมะพร้าว
4. คั่วต่อจนพริกแกงแห้ง ยกขึ้นโรยใบมะกรูด พร้อมเสิร์ฟ
สามารถซื้อ ซีพี เนื้ออกไก่นุ่มพร้อมปรุง ได้ที่แม็คโคร หรือแม็คโครคลิก

4. บะหมี่อกไก่เทริยากิ

ส่วนผสม
- บะหมี่ 2 ก้อน
- กระเทียมเจียว 2 ช้อนชา
- ซีพี เนื้ออกไก่นุ่มพร้อมปรุง 1-2 ชิ้น
- ซอสเทริยากิ 2 ช้อนโต๊ะ
- งาขาว 2 ช้อนชา
- ต้นหอมซอย เล็กน้อย
- ผักแต่งจานตามชอบ

วิธีทำ
1. หมักอกไก่ในซอสเทริยากิ ประมาณ 1 ชั่วโมง อย่าลืมใช้ส้อมจิ้มให้ทั่วไก่ เพื่อให้ซอสเข้าสู่เนื้อไก่ได้ดี
2. นำไก่ออกมาพักไว้ให้หายเย็น และอบในหม้ออบลมร้อน หรือเตาอบ อุณหภูมิ 170-180 องศา เวลาประมาณ 30-45 นาที หรือจนกว่าไก่จะสุก นำออกมาพักไว้
3. ลวกเส้นบะหมี่ให้สุก นำไปคลุกกับน้ำมันกระเทียมเจียว เพิ่มความหอมและไม่ให้เส้นพันกัน เสร็จแล้วจัดลงจานที่มีผัดเคียงจานเตรียมไว้
4. นำไก่เทริยากิมาหั่นเป็นชิ้นเล็ก เรียงบนหน้าบะหมี่ ราดซอสเทริยากิเพิ่มเติมเล็กน้อย โรยด้วยงา และต้นหอมซอย พร้อมเสิร์ฟ
สามารถซื้อ ซีพี เนื้ออกไก่นุ่มพร้อมปรุง ได้ที่แม็คโคร หรือแม็คโครคลิก

messageImage_1640060059750.jpg 453.13 KB

5. อกไก่ตุ๋นฟัก

ส่วนผสม
- ซีพี เนื้ออกไก่นุ่มพร้อมปรุง 2 ชิ้น
- ฟักแก่หั่นเป็นชิ้น 200 กรัม
- น้ำมะนาวดองและมะนาวดอง 1 ลูก
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- พริกไทย 1 ช้อนชา
- ซีอิ๊ว 1 ช้อนโต๊ะ
- ขึ้นฉ่ายซอย 10 กรัม
ซุปไก่ก้อน 1 ก้อน
บล็อกโคลี่ และแครอท

วิธีทำ
1.ต้มน้ำประมาณ 1 ลิตรจนเดือด ใส่ซุปไก่ก้อน
2.ใส่อกไก่ พอไก่เริ่มสุก ใส่ฟัก บล็อกโคลี่ และแครอทลงไป ปรุงรสด้วยเกลือ ซีอิ้ว และน้ำมะนาวดอง
3.ตุ๋นต่อประมาณ 30 นาที จนฟักนิ่ม จากนั้นใส่ถ้วยโรยด้วยขึ้นฉ่ายซอย พร้อมเสิร์ฟ
สามารถซื้อ ซีพี เนื้ออกไก่นุ่มพร้อมปรุง ได้ที่แม็คโคร หรือแม็คโครคลิก